ほぼ毎月開催している「薬膳タイ料理の会」　

 

市販のペーストは使わず、新鮮なハーブとスパイスを石臼ですり潰しペーストを作っています。

 

ハーブとスパイスをすり潰してペーストから作った、フレッシュハーブが香る「グリーンカレー」

 

地元の新鮮な海老からだしを取り、ハーブペーストを手作りして酸味と辛味ハーブの香りのバランスが絶妙な　「トムヤムクン」

 

タイの伝統的な前菜「ミャンカム」、青パパイヤのサラダ「ソムタム」、「ヤム・ウンセン」、「ヤム・プラトゥー」、

「ヤム・プラムク・パクチー」、渡り蟹で作る「プーパッポンカリー」、「カオマンガイ」、「パッタイ」、揚げバナナ「クルアイ・ケーク」、

丸ごとカボチャのプリン「サンカヤ・ファクトーン」など

 

メニューはいつも決まっておらず、旬の無農薬野菜や新鮮な地元の魚介類によって考えて料理を作ります。

 

どなたでも参加可能ですのでお気軽にお電話でお問い合わせください。

ご予約も受け付けております。

 

ITAL＆ZION　TEL０９７－５３７－７３７７　　　　　　　　　　　　薬膳タイ料理の会HPはコチラ→http://thaiital.jimdo.com/